今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.13111欧元（1 CNY = 0.13111 EUR），那么6991人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
6991 欧元 * 0.13111 人民币 / 1 欧元 = 916.59001 人民币
所以，根据汇率可以算出6991人民币可兑换916.59欧元，即6991人民币等于916.59欧元（6991 CNY = 916.59 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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