今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.13087欧元（1 CNY = 0.13087 EUR），那么521.7人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
521.7 欧元 * 0.13087 人民币 / 1 欧元 = 68.274879 人民币
所以，根据汇率可以算出521.7人民币可兑换68.2749欧元，即521.7人民币等于68.2749欧元（521.7 CNY = 68.2749 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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