今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.13144欧元（1 CNY = 0.13144 EUR），那么4759人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4759 欧元 * 0.13144 人民币 / 1 欧元 = 625.52296 人民币
所以，根据汇率可以算出4759人民币可兑换625.523欧元，即4759人民币等于625.523欧元（4759 CNY = 625.523 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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