今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.11879欧元（1 CNY = 0.11879 EUR），那么2371人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2371 欧元 * 0.11879 人民币 / 1 欧元 = 281.65109 人民币
所以，根据汇率可以算出2371人民币可兑换281.651欧元，即2371人民币等于281.651欧元（2371 CNY = 281.651 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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