今日人民币兑换欧元汇率为：1人民币等于0.13132欧元（1 CNY = 0.13132 EUR），那么191人民币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
191 欧元 * 0.13132 人民币 / 1 欧元 = 25.08212 人民币
所以，根据汇率可以算出191人民币可兑换25.0821欧元，即191人民币等于25.0821欧元（191 CNY = 25.0821 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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