今日人民币兑换加币汇率为：1人民币等于0.1928加币（1 CNY = 0.1928 CAD），那么6689人民币可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
6689 加币 * 0.1928 人民币 / 1 加币 = 1289.6392 人民币
所以，根据汇率可以算出6689人民币可兑换1289.64加币，即6689人民币等于1289.64加币（6689 CNY = 1289.64 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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