今日人民币兑换加币汇率为：1人民币等于0.1918加币（1 CNY = 0.1918 CAD），那么568.7人民币可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
568.7 加币 * 0.1918 人民币 / 1 加币 = 109.07666 人民币
所以，根据汇率可以算出568.7人民币可兑换109.077加币，即568.7人民币等于109.077加币（568.7 CNY = 109.077 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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