今日人民币兑换澳元汇率为：1人民币等于0.207澳元（1 CNY = 0.207 AUD），那么379人民币可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
379 澳元 * 0.207 人民币 / 1 澳元 = 78.453 人民币
所以，根据汇率可以算出379人民币可兑换78.453澳元，即379人民币等于78.453澳元（379 CNY = 78.453 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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