今日人民币兑换澳元汇率为：1人民币等于0.207澳元（1 CNY = 0.207 AUD），那么2519人民币可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2519 澳元 * 0.207 人民币 / 1 澳元 = 521.433 人民币
所以，根据汇率可以算出2519人民币可兑换521.433澳元，即2519人民币等于521.433澳元（2519 CNY = 521.433 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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