今日人民币兑换澳元汇率为：1人民币等于0.206澳元（1 CNY = 0.206 AUD），那么1021人民币可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1021 澳元 * 0.206 人民币 / 1 澳元 = 210.326 人民币
所以，根据汇率可以算出1021人民币可兑换210.326澳元，即1021人民币等于210.326澳元（1021 CNY = 210.326 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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