今日加币兑换美元汇率为：1加币等于0.7185美元（1 CAD = 0.7185 USD），那么491加币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
491 美元 * 0.7185 加币 / 1 美元 = 352.7835 加币
所以，根据汇率可以算出491加币可兑换352.784美元，即491加币等于352.784美元（491 CAD = 352.784 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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