今日加币兑换新台币汇率为：1加币等于23.331新台币（1 CAD = 23.331 TWD），那么7491加币可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7491 新台币 * 23.331 加币 / 1 新台币 = 174772.52 加币
所以，根据汇率可以算出7491加币可兑换174772.52新台币，即7491加币等于174772.52新台币（7491 CAD = 174772.52 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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