今日加币兑换欧元汇率为：1加币等于0.6829欧元（1 CAD = 0.6829 EUR），那么7978加币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7978 欧元 * 0.6829 加币 / 1 欧元 = 5448.1762 加币
所以，根据汇率可以算出7978加币可兑换5448.18欧元，即7978加币等于5448.18欧元（7978 CAD = 5448.18 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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