今日加币兑换欧元汇率为：1加币等于0.6839欧元（1 CAD = 0.6839 EUR），那么500加币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
500 欧元 * 0.6839 加币 / 1 欧元 = 341.95 加币
所以，根据汇率可以算出500加币可兑换341.95欧元，即500加币等于341.95欧元（500 CAD = 341.95 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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