今日加币兑换人民币汇率为：1加币等于5.1519人民币（1 CAD = 5.1519 CNY），那么5991加币可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5991 人民币 * 5.1519 加币 / 1 人民币 = 30865.033 加币
所以，根据汇率可以算出5991加币可兑换30865.03人民币，即5991加币等于30865.03人民币（5991 CAD = 30865.03 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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