今日加币兑换人民币汇率为：1加币等于5.1581人民币（1 CAD = 5.1581 CNY），那么560.1加币可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
560.1 人民币 * 5.1581 加币 / 1 人民币 = 2889.0518 加币
所以，根据汇率可以算出560.1加币可兑换2889.05人民币，即560.1加币等于2889.05人民币（560.1 CAD = 2889.05 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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