今日加币兑换人民币汇率为：1加币等于5.2579人民币（1 CAD = 5.2579 CNY），那么500加币可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
500 人民币 * 5.2579 加币 / 1 人民币 = 2628.95 加币
所以，根据汇率可以算出500加币可兑换2628.95人民币，即500加币等于2628.95人民币（500 CAD = 2628.95 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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