今日加币兑换人民币汇率为：1加币等于5.1451人民币（1 CAD = 5.1451 CNY），那么321.1加币可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
321.1 人民币 * 5.1451 加币 / 1 人民币 = 1652.0916 加币
所以，根据汇率可以算出321.1加币可兑换1652.09人民币，即321.1加币等于1652.09人民币（321.1 CAD = 1652.09 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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