今日加币兑换澳元汇率为：1加币等于1.0962澳元（1 CAD = 1.0962 AUD），那么2731加币可以兑换成多少澳元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2731 澳元 * 1.0962 加币 / 1 澳元 = 2993.7222 加币
所以，根据汇率可以算出2731加币可兑换2993.72澳元，即2731加币等于2993.72澳元（2731 CAD = 2993.72 AUD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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