今日澳元兑换新台币汇率为：1澳元等于21.9378新台币（1 AUD = 21.9378 TWD），那么5831澳元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5831 新台币 * 21.9378 澳元 / 1 新台币 = 127919.2 澳元
所以，根据汇率可以算出5831澳元可兑换127919.2新台币，即5831澳元等于127919.2新台币（5831 AUD = 127919.2 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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