今日澳元兑换新台币汇率为：1澳元等于21.7957新台币（1 AUD = 21.7957 TWD），那么31澳元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
31 新台币 * 21.7957 澳元 / 1 新台币 = 675.66754 澳元
所以，根据汇率可以算出31澳元可兑换675.668新台币，即31澳元等于675.668新台币（31 AUD = 675.668 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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