今日澳元兑换新币汇率为：1澳元等于0.8729新币（1 AUD = 0.8729 SGD），那么21澳元可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
21 新币 * 0.8729 澳元 / 1 新币 = 18.3309 澳元
所以，根据汇率可以算出21澳元可兑换18.3309新币，即21澳元等于18.3309新币（21 AUD = 18.3309 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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