今日澳元兑换卢布汇率为：1澳元等于72.427卢布（1 AUD = 72.427 RUB），那么5191澳元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
5191 卢布 * 72.427 澳元 / 1 卢布 = 375968.56 澳元
所以，根据汇率可以算出5191澳元可兑换375968.56卢布，即5191澳元等于375968.56卢布（5191 AUD = 375968.56 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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