今日澳元兑换澳门币汇率为：1澳元等于4.9968澳门币（1 AUD = 4.9968 MOP），那么8680澳元可以兑换成多少澳门币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8680 澳门币 * 4.9968 澳元 / 1 澳门币 = 43372.224 澳元
所以，根据汇率可以算出8680澳元可兑换43372.22澳门币，即8680澳元等于43372.22澳门币（8680 AUD = 43372.22 MOP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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