今日澳元兑换日元汇率为：1澳元等于100.961日元（1 AUD = 100.961 JPY），那么680.7澳元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
680.7 日元 * 100.961 澳元 / 1 日元 = 68724.153 澳元
所以，根据汇率可以算出680.7澳元可兑换68724.15日元，即680.7澳元等于68724.15日元（680.7 AUD = 68724.15 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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