今日澳元兑换日元汇率为：1澳元等于100.425日元（1 AUD = 100.425 JPY），那么21100澳元可以兑换成多少日元呢？我们可以用以下公式进行计算：
21100 日元 * 100.425 澳元 / 1 日元 = 2118967.5 澳元
所以，根据汇率可以算出21100澳元可兑换2118967.5日元，即21100澳元等于2118967.5日元（21100 AUD = 2118967.5 JPY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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