今日澳元兑换港币汇率为：1澳元等于5.0757港币（1 AUD = 5.0757 HKD），那么7061澳元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7061 港币 * 5.0757 澳元 / 1 港币 = 35839.518 澳元
所以，根据汇率可以算出7061澳元可兑换35839.52港币，即7061澳元等于35839.52港币（7061 AUD = 35839.52 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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