今日澳元兑换港币汇率为：1澳元等于5.0584港币（1 AUD = 5.0584 HKD），那么561.6澳元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
561.6 港币 * 5.0584 澳元 / 1 港币 = 2840.7974 澳元
所以，根据汇率可以算出561.6澳元可兑换2840.8港币，即561.6澳元等于2840.8港币（561.6 AUD = 2840.8 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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