今日澳元兑换港币汇率为：1澳元等于5.0666港币（1 AUD = 5.0666 HKD），那么511.6澳元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
511.6 港币 * 5.0666 澳元 / 1 港币 = 2592.0726 澳元
所以，根据汇率可以算出511.6澳元可兑换2592.07港币，即511.6澳元等于2592.07港币（511.6 AUD = 2592.07 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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