今日澳元兑换英镑汇率为：1澳元等于0.5107英镑（1 AUD = 0.5107 GBP），那么8679澳元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
8679 英镑 * 0.5107 澳元 / 1 英镑 = 4432.3653 澳元
所以，根据汇率可以算出8679澳元可兑换4432.37英镑，即8679澳元等于4432.37英镑（8679 AUD = 4432.37 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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