今日澳元兑换欧元汇率为：1澳元等于0.6148欧元（1 AUD = 0.6148 EUR），那么640.5澳元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
640.5 欧元 * 0.6148 澳元 / 1 欧元 = 393.7794 澳元
所以，根据汇率可以算出640.5澳元可兑换393.779欧元，即640.5澳元等于393.779欧元（640.5 AUD = 393.779 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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