今日澳元兑换欧元汇率为：1澳元等于0.6169欧元（1 AUD = 0.6169 EUR），那么587.3澳元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
587.3 欧元 * 0.6169 澳元 / 1 欧元 = 362.30537 澳元
所以，根据汇率可以算出587.3澳元可兑换362.305欧元，即587.3澳元等于362.305欧元（587.3 AUD = 362.305 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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