今日澳元兑换欧元汇率为：1澳元等于0.61375欧元（1 AUD = 0.61375 EUR），那么578.9澳元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
578.9 欧元 * 0.61375 澳元 / 1 欧元 = 355.29988 澳元
所以，根据汇率可以算出578.9澳元可兑换355.3欧元，即578.9澳元等于355.3欧元（578.9 AUD = 355.3 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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