今日澳元兑换欧元汇率为：1澳元等于0.61667欧元（1 AUD = 0.61667 EUR），那么5691澳元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
5691 欧元 * 0.61667 澳元 / 1 欧元 = 3509.469 澳元
所以，根据汇率可以算出5691澳元可兑换3509.47欧元，即5691澳元等于3509.47欧元（5691 AUD = 3509.47 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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