今日澳元兑换欧元汇率为：1澳元等于0.61689欧元（1 AUD = 0.61689 EUR），那么2973澳元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2973 欧元 * 0.61689 澳元 / 1 欧元 = 1834.014 澳元
所以，根据汇率可以算出2973澳元可兑换1834.01欧元，即2973澳元等于1834.01欧元（2973 AUD = 1834.01 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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