今日澳元兑换人民币汇率为：1澳元等于4.6685人民币（1 AUD = 4.6685 CNY），那么638.7澳元可以兑换成多少人民币呢？我们可以用以下公式进行计算：
638.7 人民币 * 4.6685 澳元 / 1 人民币 = 2981.771 澳元
所以，根据汇率可以算出638.7澳元可兑换2981.77人民币，即638.7澳元等于2981.77人民币（638.7 AUD = 2981.77 CNY）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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