今日欧元兑换加币汇率为：1欧元等于1.45646加币（1 EUR = 1.45646 CAD），那么512.1欧元可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
512.1 加币 * 1.45646 欧元 / 1 加币 = 745.85317 欧元
所以，根据汇率可以算出512.1欧元可兑换745.853加币，即512.1欧元等于745.853加币（512.1 EUR = 745.853 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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