今日人民币兑换加币汇率为：1人民币等于0.1929加币（1 CNY = 0.1929 CAD），那么291.5人民币可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
291.5 加币 * 0.1929 人民币 / 1 加币 = 56.23035 人民币
所以，根据汇率可以算出291.5人民币可兑换56.2304加币，即291.5人民币等于56.2304加币（291.5 CNY = 56.2304 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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